Składniki:
- 2 jajka
- 150 g wędzonego boczku
- pęczek natki pietruszki
- makaron typu spaghetti
- 1 zÄ…bek czosnku
- sól, pieprz
- 30 g parmezanu
Makaron gotujemy według instrukcji na
opakowaniu. Jajka parzymy wrzÄ…tkiem i wbijamy do miseczki - solimy, pieprzymy i
roztrzepujemy widelcem. Boczek kroimy w kosteczkę i podsmażamy na rozgrzanej
patelni do zrumienienia, dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz przeciśnięty
przez praskę czosnek i podsmażamy na małym ogniu. Następnie dodajemy na
patelnię makaron ścieramy połowę parmezanu i dokładnie ze sobą mieszamy.
ÅšciÄ…gamy patelniÄ™ z ognia dodajemy roztrzepane jajka i mieszamy z makaronem -
mają się ściąć tylko na rozgrzanym makaronie - ma powstać sos.
Wykładamy na talerze i ścieramy resztę
sera.
Smacznego :)