­

Moje przygody z gotowaniem.

Spaghetti Carbonara

Składniki: 2 jajka 150 g wędzonego boczku pęczek natki pietruszki makaron typu spaghetti 1 ząbek czosnku sól, pieprz 30 g parmezanu Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Jajka parzymy wrzątkiem i wbijamy do miseczki - solimy, pieprzymy i

Sernik z mleczka kokosowego i dyni (bez mÄ…ki, bez cukru, bez jajek)

Składniki: 2 puszki mleczka kokosowego (schłodzonego) - 800 ml 4 galaretki cytrynowe/pomarańczowe 500 ml wody 450 g mrożonej dyni Galaretki rozpuszczamy w 500 ml wrzątku przelewamy do miski, w której będziemy rozrabiać masę na sernik, odstawiamy do wystygnięcia.

Spaghetti pełnoziarniste z pesto bazyliowym.

SkÅ‚adniki:  250 g makaronu spaghetti (u mnie peÅ‚noziarnisty) 1/2 czerwonej papryki 1 czerwona cebula 1 zÄ…bek czosnku papryka ostra mielona 120 g pesto bazyliowego parmezan do dekoracji Makaron gotujemy wedÅ‚ug instrukcji na opakowaniu, paprykÄ™ oraz cebulÄ™ kroimy w

Kotlety drobiowe z otrębami.

SkÅ‚adniki: 500 g miÄ™sa mielonego z indyka 1 cebula natka pietruszki sól, pieprz 2 Å‚yżki otrÄ™bów owsianych + do obtoczenia 1 jajko CebulÄ™ kroimy w kosteczkÄ™, natkÄ™ pietruszki szatkujemy i dodajemy do miÄ™sa razem z otrÄ™bami i jajkiem, dokÅ‚adnie

Fasolka po bretońsku.

SkÅ‚adniki: 500 g fasoli JaÅ› 500 g kieÅ‚basy 150 g koncentratu pomidorowego 1 Å‚yżka musztardy 2 liÅ›cie laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 2 zÄ…bki czosnku majeranek sól, pieprz FasolÄ™ zalewamy zimnÄ… wodÄ…, moczymy przez caÅ‚Ä… noc. NastÄ™pnie do fasoli dodajemy

Tarta z jabłkami i masą krówkową.

SkÅ‚adniki: CIASTO: 200 g mÄ…ki pszennej 100 g cukru trzcinowego 100 g masÅ‚a 1 jajko MASA:  3-4 jabÅ‚ka 500 g masy krówkowej 150 g orzeszków ziemnych solonych MÄ…kÄ™ wysypujemy na stolnicÄ™/blat dodajemy cukier oraz schÅ‚odzone pokrojone w kawaÅ‚ki

Polędwica z dorsza w otrębach orkiszowych.

SkÅ‚adniki:  polÄ™dwica z dorsza - ilość zależna od iloÅ›ci gÅ‚odomorów ;) otrÄ™by orkiszowe jajko sól, pieprz biaÅ‚y sok z cytryny masÅ‚o RybÄ™, pÅ‚uczemy i osuszamy w rÄ™czniku papierowym. kroimy na kawaÅ‚ki i każdy z nich solimy pieprzymy i

Karkówka z pieczarkami.

Składniki: 6 plastrów karkówki 1/2 łyżki musztardy sarepskiej 2 łyżeczki przyprawy do karkówki sól 6 łyżek oliwy 500 g pieczarek 1 cebula Pieczarki kroimy w kosteczkę/ małe kawałeczki i podsmażamy do momentu wyparowania całej wody posypujemy przyprawą. Karkówkę

Pieczone polędwiczki z indyka.

SkÅ‚adniki: 2 polÄ™dwiczki z indyka 1 czerwona papryka 2 maÅ‚e marchewki 1/2 mozzarelli sól, papryka ostra mielona, czosnek granulowany, oliwa  MiÄ™so pÅ‚uczemy, nacinamy robiÄ…c maÅ‚e kieszonki na górze, nacieramy oliwÄ… posypujemy z każdej strony, przyprawami. Do kieszonek wkÅ‚adamy