Składniki:

• 200 g mrożonego fileta z dorsza
• 2 plasterki cytryny
• tymianek, sól, pieprz, czosnek granulowany

Fileta rozmrażamy - posypujemy solą i pieprzem. Garnek wypełniamy wodą i wsypujemy obficie tymianek i czosnek - zagotowujemy. Rybę wykładamy do części z sitkiem do gotowania na parze razem z cytryną i gotujemy 15 - 20 minut na wywarze z przypraw. Podajemy z sałatką z pomidorów i ogórka zielonego z jogurtem naturalnym doprawioną papryką ostrą mieloną i czosnkiem.

Smacznego :)

Składniki:

• 3 serki ziołowe Turek
• 2 płaty wędzonego łososia
• 2 pęczki szczypiorku
• kilka plastrów polędwicy sopockiej
• 4 placki do tortilli

Placki przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Kiedy już będą gotowe każdy smarujemy serkiem, posypujemy szczypiorkiem i wykładamy łososia na dwa z nich - zwijamy. Pozostałe placki zwijamy z polędwicą. Kroimy tak aby powstały małe wieżyczki (jak na zdjęciu). 

Smacznego :)

Składniki:

• sok z jednej pomarańczy
• 1 banan

Składniki wrzucamy do blendera i miksujemy.

Smacznego :)

Składniki:

• 400 ml mleka
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady

Mleko zagotowujemy i wrzucamy kostki czekolady. Gotujemy do momentu całkowitego roztopienia czekolady. Można dodać goździki lub cynamon, według upodobań smakowych.

Smacznego :)

Składniki:

• Pieczarki (najlepiej większe)
• bułka tarta
• jajko
• sól

Pieczarki myjemy, oddzielamy kapelusze i wrzucamy do garnka z osoloną wodą - gotujemy do miękkości. Kiedy już nam pieczarki zmiękną rozbijamy je delikatnie tłuczkiem, tak jak kotlety schabowe (tylko do momentu aż będą płaskie). Obtaczamy w jajku i bułce tartej - smażymy na masełku z każdej strony. Idealnie na przekąskę zimną lub ciepłą.

Smacznego :)

Składniki (4 porcje):

• 2 kg buraków 
• 3 garście suszonych grzybów
• 4 ziarna ziela angielskiego
• 3 liście laurowe
• cytryna
• 2 ząbki czosnku
• sól i pieprz
• 2 l wrzątku

Grzyby zalewamy letnią wodą i odstawiamy do zmięknięcia, następnie zagotowujemy je razem z liśćmi laurowymi i zielem angielskim (ma powstać wywar który później wlejemy do barszczu).

Buraki obieramy, opłukujemy i ścieramy na tarce , wkładamy do garnka i dodajemy do nich sok z cytryny, następnie wszystko zalewamy wrzącą wodą, dodajemy czosnek  i zagotowujemy. 

Do barszczu  dodajemy  wywar z ugotowanych grzybów, całość doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy jeszcze około 10 minut. Następnie barszcz przelewamy do wazy lub bezpośrednio na talerze przez sitko. Podajemy z uszkami.

Smacznego :)

Składniki:

• 1 szklanka kaszy gryczanej
• 1 szklanka soczewicy czerwonej
• 3 łyżki masła
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki natki pietruszki
• 3 jajka
• sól, pieprz, tymianek, papryka ostra mielona
• 500 ml wrzątku
• 500 ml rosołu (przepis tutaj)

Soczewicę zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 30 minut, następnie gotujemy ją na papkę na bardzo małym ogniu, studzimy. Kaszę zalewamy dwoma szklankami rosołu i również gotujemy i studzimy. W czasie kiedy soczewica i kasza nam się studzi, cebulę kroimy w kostkę i szklimy na maśle. Czosnek przeciskamy przez praskę.Następnie łączymy wszystkie składniki, doprawiamy papryką, solą, pieprzem i tymiankiem. Przekładamy do formy (keksówki) wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 50-60 minut. Odstawiamy do wystygnięcia a następnie wstawiamy do lodówki na około 4 godziny.

Smacznego :)

Składniki:

• 500 g mąki
• 2 jajka
• 180 ml mleka
• 60 g cukru
• 30 g masła
• 8 g suchych drożdży
• 1 rozmącone jajko
• krem czekoladowy

1.  Mleko podgrzewamy do temperatury pokojowej. Drożdże i 1 łyżeczkę cukru rozpuszczamy w 2 łyżkach mleka - odstawiamy aby zaczęły pracować.

2.  Mąkę przesiewamy przez sitko do dużej miski. Jajka ubijamy z pozostałym cukrem. Masło rozpuszczamy i dodajemy do mleka (mieszanina ma mieć temp. pokojową).

3.  Do mąki dodajemy ubite jajka, drożdże i masło z mlekiem. Wyrabiamy ciasto. Wyrobione, elastyczne ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Powinno podwoić objętość.

4.  Ciasto wykładamy na stolnicę. Dzielimy na 4 równe części. Każdą część cienko rozwałkowujemy. Powinna mieć średnicę około 24 cm (odcięłam od dna tortownicy).

5.  Pierwszy placek układamy na wyłożonym papierem do pieczenia dnie tortownicy, smarujemy go kremem czekoladowym, pozostawiając nieco wolnej przestrzeni od brzegu. Czynność powtarzamy z drugim i trzecim plackiem.

6.  Na wierzch układamy ostatni krążek drożdżowy. Brzegi ciasta lekko dociskamy.

7.  Ciasto kroimy jak tort, na 16 kawałków, pozostawiając nienacięte kółko w środku (można odcisnąć szklankę będziemy wtedy wiedzieli dokąd możemy ciąć). 

8.  Każdy wycięty kawałek przekręcamy 2 razy. Jeden kawałek w prawo, drugi w lewo, trzeci w prawo, czwarty w lewo itd (patrz na zdjęciu). Przekręcone kawałki łączymy po dwa brzegami. Przykrywamy ciasto i pozostawiamy do napuszenia.

9.  Wierzch ciasta smarujemy rozmąconym jajkiem i pieczemy  w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 20 minut.

Smacznego :)

Składniki:

• Parówki (ilość zależy od tego ile kto zjada)
• Ziemniaki
• 350 ml wody
• 1 bulionetka pieczeniowa 
• 1,5 łyżki prażonej cebulki
• sól, pieprz
• 30 g masła

Ziemniaki obieramy, kroimy w kawałki i gotujemy do miękkości. Wodę zagotowujemy w garnku i dodajemy bulionetkę cały czas mieszając aż się całkowicie rozpuści. Kiedy już mamy gotową bazę na sos zagęszczamy go odrobiną mąki doprawiamy solą i pieprzem i wsypujemy prażoną cebulkę. Gotujemy około 5 minut - mieszając. Parówki wrzucamy do wody i podgrzewamy aż zaczną się gotować. Masło rozpuszczamy na patelni, ziemniaki odcedzamy rozgniatamy i dokładnie mieszamy z masłem. Wszystko podajemy z surówką.

Obiad gotowy w 20 minut.

Smacznego :)