Składniki:

• 1 banan
• 15 winogron czerwonych
• 2 garście świeżego szpinaku
• 170 ml wody
• 2 łyżki siemienia lnianego
• 1/2 cytryny

Banana kroimy na kawałki i wrzucamy do blendera razem z resztą składników oraz z wyciśniętym sokiem z cytryny. Miksujemy na gładką masę.

Smacznego :)

Składniki:

• 15 mrożonych truskawek
• 2 garście świeżego szpinaku
• 1/2 cytryny
• 1/2 łyżki miodu
• 2 łyżki siemienia lnianego
• 150 ml wody

Truskawki wrzucamy do blendera żeby nam się trochę rozmroziły (jeśli macie mocny blender miksujcie całkowicie zmrożone). Następnie dodajemy wyciśnięty sok z połowy cytryny, resztę składników i miksujemy na gładką masę (Jeśli będzie za gęste można dolać więcej wody).

Smacznego :)

Składniki:

• 250 g mięsa mielonego
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 jajko
• 1 pęczek koperku
• 1 cebula
• pieprz, sól

Mięso i wszystkie składniki mieszamy dokładnie w misce, formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Smacznego :)

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka
• 1 papryka czerwona
• 3 łyżki oliwy
• sól, papryka ostra mielona

SOS:

• 500 ml śmietany 18%
• 3 łyżki mleka
• 1 łyżka: bazylii, czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka suszonej cebulki
• 2 łyżki koperku suszonego

Pierś z kurczaka kroimy w kawałki, paprykę w kostkę, przekładamy do miski i zalewamy oliwą i doprawiamy papryką oraz solą. Następnie wrzucamy kurczaka na rozgrzaną patelnię i smażymy do wyparowania wody z papryki. W miseczce mieszamy śmietanę, mleko i przyprawy, kiedy kurczak już się zrumieni przelewamy na patelnię nasz sos i gotujemy około  10-15 minut. Podajemy z makaronem - u mnie razowy.

Smacznego :)

Składniki:

• 250 g mięsa wołowego na gulasz
• 500 ml przegotowanej wody
• 1 kostka do dań mięsnych
• papryka ostra mielona, pieprz
• 5 ziarenek ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• 1 cebula

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Mięso płuczemy, kroimy w małe kawałki, obtaczamy w mące i  również smażymy na maśle. Przekładamy do garnka zalewamy wodą i doprawiamy do smaku. Kiedy już nam się zagotuje dodajemy kostkę mięsną i gotujemy (od czasu do czasu mieszając) do miękkości mięsa. Podajemy z kaszą jaglaną lub każdą inną, którą akurat lubimy.

Smacznego :)

Składniki:

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1,5 szklanki mąki tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 połówki brzoskwiń z puszki
• 9 ml aromatu migdałowego
• 100 g margaryny

Jajka mieszamy z cukrem na puszystą masę (miksowałam), dodajemy mąkę i proszek do pieczenia - miksujemy. Do masy wlewamy margarynę oraz aromat migdałowy i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Wylewamy do tortownicy ciasto(ja mam o średnicy 24 cm) i układamy przekrojone w plastry brzoskwinie obtoczone w mące. Pieczemy w nagrzanym do 190 stopni piekarniku przez ok. 45 minut.

Smacznego :)

Składniki:

• 450 g mrożonego szpinaku
• 250 g mięsa mielonego
• 1 jajko
• 2 płaskie łyżki bułki tartej + do obtoczenia
• papryka ostra mielona, sól

Szpinak rozmrażamy i odciskamy z wody, następnie przekładamy do miski razem z mięsem. Dodajemy jajko bułkę tartą i doprawiamy do smaku, dokładnie ze sobą mieszamy. Formujemy burgery z uzyskanej masy, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju rzepakowym (można bez tłuszczu jeśli mamy dobrą patelnię) na złoty kolor.Można podawać z ziemniakami lub jako zwykły hamburger w bułce.

Smacznego :)

Składniki:

• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 pierś z kurczaka
• 400 g pomidorów krojonych z puszki
• oregano, bazylia, sól, papryka ostra mielona
• 300 g makaronu tagliatelle (u mnie pełnoziarniste)

Pomidory przekładamy do miski, doprawiamy oregano, bazylią, solą i papryką, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i miksujemy na gładką masę. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na odrobinie oliwy/oleju. Przekładamy pomidory na patelnię i podsmażamy do momentu aż powstanie gęsty sos (woda wyparuje) - można dodać oregano i bazylię według uznania. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę doprawiamy papryką ostrą mieloną i solimy. Smażymy na osobnej patelni do zrumienienia. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Kiedy będzie już miękki odcedzamy i przekładamy do miski/garnka dodajemy do niego sos i dokładnie mieszamy. Wykładamy na talerze, na górę dajemy kurczaka i posypujemy serem.

Smacznego :)

Składniki:

CIASTO

• 500 g mąki
• 220 g masła
• 6 żółtek
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki cukru pudru
• szczypta soli

BEZA

• 6 białek
• szczypta soli
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

MASA

• 700 ml mleka
• 3 żółtka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 mały cukier waniliowy
• 1 laska wanilii (opcjonalnie)
• 5 łyżek mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki mąki pszennej
• 200 g miękkiego masła
• amaretto do smaku

PONADTO

• około 280 g dżemu z owoców leśnych (1 słoiczek)
• około 70 g płatków migdałowych

Wszystkie składniki na ciasto łączymy i zagniatamy aż powstanie jednolita kulka, następnie dzielimy na dwie równe części. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania dodajemy stopniowo cukier, a na samym końcu delikatnie łączymy z mąką ziemniaczaną. Blaszkę o wymiarach 36x25 cm wykładamy papierem lub smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą (lepiej wyłożyć papierem - łatwiej będzie nam wyciągnąć upieczone ciasto z blaszki). Jedną połowę ciasta rozwałkowujemy i wykładamy nią spód blaszki. Na cieście rozsmarowujemy połowę dżemu, następnie połowę piany i posypujemy ją płatkami migdałowymi. Pieczemy przez około 40 minut w nagrzanym do 170 stopni piekarniku. Tak samo postępujemy z drugą częścią ciasta pomijając płatki migdałowe(są tylko na górną część ciasta).

1/4 szklanki cukru, cukier waniliowy, ziarenka z laski wanilii(opcjonalnie) i pół litra mleka łączymy i zagotowujemy. Pozostałe mleko wlewamy do miseczki, dodajemy obydwie mąki, żółtka i miksujemy. Następnie powoli wlewamy do gotującego się mleka, cały czas mieszając. Gotujemy na wolnym ogniu, aż powstanie gęsty budyń. Pozostawiamy do wystudzenia.

Masło ucieramy z pozostałym cukrem. Kiedy będzie już puszyste, nie przerywając ucierania, dodajemy partiami budyń, a na końcu wlewamy stopniowo amaretto. Chłodne placki przekładamy masą.

Przed podaniem wkładamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.

Smacznego :)