Składniki:

• 500 g mąki żytniej pełnoziarnistej
• 250 g mąki pszennej
• 16 g suchych drożdży
• 600 ml ciepłej wody
• 1 łyżeczka soli
• słonecznik 

Mąki wsypujemy do dużej miski, dodajemy sól oraz drożdże i mieszamy, następnie dodajemy słonecznik (możemy dodać inne nasiona, ziarna, orzechy)i wlewamy ciepłą wodę. Całość zagniatamy tak długo, aż ciasto przestanie się kleić do rąk (może być konieczne podsypanie odrobiną mąki). Formujemy kulę, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ciasto powinno podwoić swoją objętość).

Po tym czasie piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Formę do keksów smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą.

Wyrośnięte ciasto przekładamy do formy i wygładzamy ręką zamoczoną w wodzie. Następnie posypujemy słonecznikiem dociskając je do ciasta. 

Wstawiamy blaszkę do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 60 minut.

Upieczony chleb studzimy na kratce. 

Smacznego :)

Składniki:

• 2 jajka
• 2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
• 1 łyżka wiórków kokosowych
• szczypta soli

Jajka, płatki i wiórki kokosowe dokładnie mieszamy ze sobą dodając szczyptę soli. Smażymy na patelni wysmarowanej oliwą. 

Smacznego :)

Składniki:

• 2 steki wołowe (1,5 cm grubość)
• 4 łyżki oliwy 
• 2 łyżki musztardy Dijon
• 1 łyżka rozmarynu
• 4 ząbki czosnku

Mięso płuczemy i suszymy papierowymi ręcznikami. Oliwę, musztardę, rozmaryn i przeciśnięty przez praskę czosnek dokładnie ze sobą mieszamy. Mięso dokładnie pokrywamy marynatą z każdej strony i odstawiamy do lodówki na 2 godziny. 

Średnio wysmażony stek smażymy na średnim ogniu przez 7 minut z każdej strony na mocno rozgrzanej patelni. Po usmażeniu dobrze jest zostawić stek na talerzu na kilka minut (2-3 minutki) żeby odpoczął. 

Podajemy z ziemniaczkami.

Smacznego :)

Składniki(około 2-3 porcje):

• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 250 g mięsa mielonego z indyka
• 400 g pomidorów krojonych z puszki
• oregano, bazylia, sól, papryka ostra mielona

Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na odrobinie oliwy, następnie dodajemy do niej czosnek przeciśnięty przez praskę lub posiekany i mięso - posypujemy papryką. Smażymy do momentu kiedy mięso nam się zarumieni i dodajemy pomidory, przyprawiamy solą i papryką ostrą mieloną oraz OBFICIE oregano i bazylią - podgrzewamy do chwili wyparowania większości wody z pomidorów.

Makaron przygotowujemy według przepisu na opakowaniu.U mnie makaron penne, ponieważ nie miałam spaghetti.

Smacznego :)

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• papryka ostra mielona, sól, oregano 
• 2 gałązki koperku

Kurczaka oczyszczamy i płuczemy. Nacinamy delikatnie i nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posypujemy papryką i solą z każdej strony. Garnek wypełniamy wodą i wsypujemy obficie oregano i wkładamy gałązki koperku - zagotowujemy. Kurczaka wykładamy do części z sitkiem do gotowania na parze i gotujemy 25 minut pod przykryciem.

Smacznego :)

Składniki SOS:

• 400 g pomidorów krojonych z puszki
• 400 g białej fasoli z puszki
• tymianek, sól, papryka ostra mielona
• 2 ząbki czosnku

Pomidory i fasolę przekładamy razem z zalewami do garnka - doprawiamy do smaku. Czosnek przeciskamy przez praskę i również dodajemy do garnka. Gotujemy od czasu do czasu mieszając, aż fasola będzie miękka.

Po przepis na placki zapraszam tutaj.

Smacznego :)

Składniki:

• 10 ziemniaków
• 2 łyżki mąki żytniej pełnoziarnistej
• 1 jajko
• sól, pieprz

Ziemniaki obieramy, myjemy i trzemy na tarce o małych oczkach. Starte ziemniaki odciskamy z nadmiaru wody - mieszamy z jajkiem, mąką i przyprawiamy (można dodać 2 jajko jeśli masa będzie zbyt mało zbita ze sobą). Smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu wykładamy na ręczniki papierowe aby tłuszcz troszkę odsączyć.

Zamiast pieprzu, soli można dodać cukier i podawać na słodko ze śmietaną.

Smacznego :)

Składniki:

• 200 g mrożonego fileta z dorsza
• 2 plasterki cytryny
• tymianek, sól, pieprz, czosnek granulowany

Fileta rozmrażamy - posypujemy solą i pieprzem. Garnek wypełniamy wodą i wsypujemy obficie tymianek i czosnek - zagotowujemy. Rybę wykładamy do części z sitkiem do gotowania na parze razem z cytryną i gotujemy 15 - 20 minut na wywarze z przypraw. Podajemy z sałatką z pomidorów i ogórka zielonego z jogurtem naturalnym doprawioną papryką ostrą mieloną i czosnkiem.

Smacznego :)

Składniki:

• 3 serki ziołowe Turek
• 2 płaty wędzonego łososia
• 2 pęczki szczypiorku
• kilka plastrów polędwicy sopockiej
• 4 placki do tortilli

Placki przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Kiedy już będą gotowe każdy smarujemy serkiem, posypujemy szczypiorkiem i wykładamy łososia na dwa z nich - zwijamy. Pozostałe placki zwijamy z polędwicą. Kroimy tak aby powstały małe wieżyczki (jak na zdjęciu). 

Smacznego :)