Risotto z soczewicą i kurczakiem.
Składniki:
- 3/4 szklanki czerwonej soczewicy
- 400 g pomidorów krojonych z puszki
- 1 duża cebula
- 1 pierś z kurczaka
- 200 g ryżu
- pieprz, sól, papryka słodka mielona, papryka wędzona mielona, bazylia, czosnek granulowany
Soczewicę
płuczemy, następnie zalewamy wrzątkiem około 1,5 cm nad poziom soczewicy,
doprawiamy solą oraz papryką wędzoną - gotujemy do miękkości. Pomidory
doprawiamy solą, czosnkiem oraz bazylią. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na
masełku. Kurczaka kroimy w kostkę i wrzucamy do cebuli podsmażamy chwilę,
następnie dodajemy pomidory oraz soczewicę, razem z wodą. doprawiamy papryką
słodką mieloną, papryką wędzoną oraz pieprzem, gotujemy na małym ogniu aż
powstanie gęsty sos. W między czasie próbować i jeśli jest taka potrzeba
dosolić.
Ryż gotujemy
według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu przekładamy go do naszego sosu i
dokładnie mieszamy.
Smacznego :)
6 komentarze
Bardzo apetyczne, złociste danie :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńApetyczna propozycja. :-) Chętnie się skuszę. :-)
OdpowiedzUsuńPolecam :) trochę koloru w te białe dni :)
UsuńPyszne i szybkie danie :-)
OdpowiedzUsuńDokładnie :) Pozdrawiam :)
UsuńZachęcam do komentowania i zostawienia po sobie śladu :)
Komentarze anonimowe nie będą udostępniane - Ja nie dodaję postów anonimowo i chciałabym też wiedzieć z kim rozmawiam.
Pozdrawiam :)