Pizza domowa na puszystym spodzie.

By 1/23/2016 ,




Składniki na ciasto:
  • 3/4 szklanki mleka 2%
  • 1 łyżeczka cukru
  • 8 g suchych drożdży
  • 3/4 szklanki wody
  • 2 łyżki oleju
  • szczypta soli
  • 600 g mąki
Cukier rozpuszczamy w mleku, podgrzewając je do temperatury pokojowej. Następnie przelewamy mleko do dużej miski, dolewamy wodę i wsypujemy drożdże - dokładnie mieszamy i zostawiamy pod ściereczką aż drożdże zaczną pracować. Następnie dodajemy olej, sól i mąkę przesianą przez sitko - wyrabiamy ciasto aż do momentu, w którym nie będzie nam się kleiło do rąk (można podsypać jeszcze troszkę mąką) - ciasto ma być elastyczne. Odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy na grubość około 1 cm. 


Składniki na farsz:
  • 250 g pieczarek
  • 200 ml koncentratu pomidorowego
  • starty ser
  • kilka plastrów polędwicy sopockiej 
  • kilka plastrów salami
  • oregano, bazylia, czosnek granulowany, sól, papryka ostra mielona
Koncentrat pomidorowy przekładamy do miseczki i sypiemy do niego obficie wszystkie przyprawy (uważać żeby nie przesolić, uważać z papryką jeśli nie lubimy ostrego). Wszystko dokładnie mieszamy. Polędwicę i salami kroimy w paski, pieczarki myjemy - kroimy w talarki. 

Na przygotowane i przełożone na blachę ciasto rozsmarowujemy sos pomidorowy i kładziemy pieczarki, polędwicę, salami i sypiemy ser (można dodać inne składniki które akurat lubimy). Pizzę zapiekamy w nagrzanym do 180 stopni z termoobiegiem przez 15-20 minut  (do momentu aż ciasto się zrumieni na brzegach i ser się rozpuści).


Smacznego :)

,

O autorze

.

You Might Also Like

6 komentarze

  1. Kinga 23 stycznia 2016 14:26

    Smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. pierunskiemaszkety23 stycznia 2016 14:35

    Domowa pizza jest najlepsza na świecie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cath23 stycznia 2016 20:22

      To prawda, a najlepsze jest to, że można na nią kłaść co tylko nam się podoba :)

      Usuń
  3. kociolek-pysznosci23 stycznia 2016 19:56

    Zjadłabym taką domową. Muszę zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cath23 stycznia 2016 20:25

      Smacznego :) można też zrobić dwie mniejsze, na cieńszym cieście - też pyszne. :)

      Usuń
    2. Cath23 stycznia 2016 20:26

      Ten komentarz został usunięty przez autora.

      Usuń

Zachęcam do komentowania i zostawienia po sobie śladu :)

Komentarze anonimowe nie będą udostępniane - Ja nie dodaję postów anonimowo i chciałabym też wiedzieć z kim rozmawiam.

Pozdrawiam :)